自1989年开业，以及1998年由Urban家族接手以来，中国四川餐厅迅速成为正宗四川菜的标杆。中国西部四川省是全体厨师团队的故乡，那里孕育了丰富多样的四川佳肴。​

四川素有“天府之国”之称，以当地特产的花椒闻名，花椒与其他许多食材一样直接从四川省进口。侍酒师Tim Urban精心甘选的中国葡萄酒为整体体验锦上添花。