关于我们
我们的故事：始于1989年的维也纳川菜情缘
坐落于多瑙公园（Donaupark）旁的四川餐厅，将四川的饮食文化与一个维也纳家庭的故事联系在一起。自1989年开业以来，这里一直是不同文化、不同世代的人们相聚用餐的地方。1998年起，Urban家族接续了这段故事。
1989年：以美食连接中国与维也纳
餐厅由中国外交人士倡议，并与维也纳市合作创办。选址于联合国城附近，是希望让旅居维也纳的中国宾客和外交人员也能品尝家乡风味。来自四川的厨师为此带来了他们的技艺与地方烹饪传统。
这一理念也体现在餐厅的建筑与庭园中。中式亭阁屋顶、花园和池塘，赋予这里鲜明的特色。时至今日，这些建筑以及毗邻多瑙公园的环境，依然是来访体验的一部分。
1998年：Chunah Urban-Chao接手餐厅
早在餐厅筹办之初，Chunah Urban-Chao就以口译员的身份参与其中。1998年，她接手经营，将原本的国际合作项目逐步发展为一家深受她个人风格影响的家庭餐厅。长期往来于奥地利与中国之间的工作经历，帮助她协调宾客、厨师团队及不同文化背景下的期待。
她的儿子Tim伴随着餐厅成长。对我们家而言，中国饮食与维也纳的日常生活，自然而然地融为一体。
参与书写维也纳的川菜故事
餐厅的影响并不止于自己的餐桌。一些曾在这里工作的厨师，后来创办了自己的餐厅。Chunah Urban-Chao也在翻译及行政事务方面给予他们帮助，让这里成为更多美食旅程的起点。与此同时，宾客对四川地方菜肴的兴趣也不断增加。奥地利《标准报》（DER STANDARD）在2025年的专题报道中，记录了这段发展历程。
2018年：对餐饮与文化交流贡献的肯定
2018年10月1日，Chunah Urban-Chao获颁奥地利经济商会（WKO）餐饮行业组织的金质荣誉奖章，以表彰她对维也纳餐饮业的贡献，以及在奥地利与华人社群之间发挥的桥梁作用。
今天：家庭传承、四川风味与葡萄酒
如今，Tim Urban继续经营这一家庭事业。作为餐厅主人和专业侍酒师，他将餐厅的历史与自己对葡萄酒的热爱结合起来。我们的酒单收录了300多款葡萄酒，其中包括中国葡萄酒。他很乐意为您的菜肴推荐合适的搭配。
我们的厨房始终扎根于四川。厨师团队来自四川，花椒及其他部分精选食材也直接从当地采购。川菜的魅力在于丰富的风味：除了麻辣特色菜，我们同样提供口味温和的菜肴。
餐厅地址为Arbeiterstrandbadstraße 122, 1220 Wien。无论是两人小聚、家庭聚餐，还是庆祝特别时刻，我们都期待您的到来。
了解更多餐厅历史（德语报道）：Wien Museum · Lust & Leben · DER STANDARD · WKO荣誉
