媒体报道
媒体报道、人物专访与历史
自1989年以来，多瑙公园旁的四川餐厅一直是维也纳餐饮文化的一部分。在这里了解餐厅、Urban家族与维也纳中国饮食文化的媒体报道。
餐厅报道
维也纳中餐馆的历史：第二部分
Wien Museum Magazin · 2026年5月5日
Jakob Lehne与Andrea Ruscher将本餐厅1989年的开业置于维也纳中餐发展的历史中。
地道川菜如何来到奥地利
DER STANDARD · 2025年5月29日
Kevin Recher讲述餐厅在多瑙公园的起步、Chunah Urban-Chao的经历，以及餐厅对奥地利川菜发展的影响。
公园中的庭园
Lust & Leben · 第101期
Wolfgang Schedelberger介绍Urban家族、餐厅的创立、建筑与中式庭园。
水畔餐厅评论：多瑙公园的四川餐厅
Gastro.News · 2025年8月10日
Marko Locatin评论餐厅菜肴与庭园，并介绍Tim Urban的葡萄酒选择。
Soberl探店：多瑙城的酸甜滋味
dbz – Donaustadt im Blick · 2023年冬季
探店报道配有照片，介绍餐厅历史及Chunah Urban-Chao的工作。
多瑙公园中的中国龙
MeinBezirk · 2022年3月7日
David Hofer介绍庭园、厨师团队与中国葡萄酒，并引述Chunah Urban-Chao的观点。
2022年freizeit读者投票第一名
KURIER / freizeit · 2022年2月18日
报道本餐厅在该刊2022年维也纳中餐馆读者投票中获得第一名。
菊花鱼、龙丸及更多中国菜肴
ORF Ö1 · 播出： 2020年10月2日
广播专题介绍奥地利的中国菜，包括本餐厅及Chunah Urban-Chao为专业中国厨师所作的努力。
支持奥地利中餐发展
Die Presse · 2019年10月18日
Marlies Eder报道奥地利的专业中国厨师，并采访Chunah Urban-Chao。
媒体中的Tim Urban与Urban家族
关于Shanghai的报道记录的是Urban家族早年的餐饮项目。
两种文化交融
Lust & Leben · 第101期
Wolfgang Schedelberger采访Tim Urban，谈其成长背景、中国地方菜与待客理念。
维也纳餐饮人喜爱的香肠摊
DER STANDARD · 2025年8月24日
Michael Hausenblas与Kevin Recher向包括Tim Urban在内的维也纳餐饮人询问他们喜爱的香肠摊。
餐饮人如何面对网络评论
DER STANDARD · 2024年6月14日
Tim Urban在关于餐饮人如何回应网络评价的报道中分享看法。
Bachl本周餐厅：Shanghai
Falstaff · 2022年2月28日
Alexander Bachl对当时的Shanghai餐厅及Chunah与Tim Urban工作的历史评论。
Stark与Urban：Shanghai的新篇章
Falstaff · 2021年10月5日
Bernhard Degen报道Tim Urban、Robert Stark与Chunah Urban-Chao当时参与的餐饮项目。
维也纳一区Shanghai餐厅的重新出发
DER STANDARD · 2021年10月1日
Severin Corti的历史报道介绍当时的Shanghai餐厅、Urban家族及Tim Urban的侍酒师工作。
Chunah Urban-Chao与餐厅历史
更多厨师，更多饮食多样性
Die Presse · 2015年1月3日
Marlies Kastenhofer介绍Chunah Urban-Chao对专业中国厨师的支持，以及昔日员工的职业发展。
具有移民背景的奥地利企业管理者
Die Presse · 2017年11月16日
图片专题以简短人物介绍呈现Chunah Urban-Chao从钢琴学习走向餐饮业的经历。
川菜席卷音乐之都，引爆维也纳食客味蕾
旅游界 · Sohu · 2017年7月27日
报道2017年7月26日在本餐厅举行的四川美食旅游活动，包括烹饪展示及Chunah Urban-Chao的参与。
奥地利华人赵小凤荣获维也纳餐饮业“金质奖章”
奥国那些事儿 · Sohu · 2018年10月7日
中文报道配有照片，介绍Chunah Urban-Chao（赵小凤）获维也纳餐饮业金质荣誉奖章。
赵小凤：盛开在维也纳的中华美食名片
餐饮世界 · 2021年第4期 · 网络发布： 2021年5月25日
深入人物报道介绍音乐学习、翻译工作与餐厅发展；原载《餐饮世界》，由参考网转载。
Auenhammer与Trumler：维也纳的河流
Austria-Forum · 2020
这篇书评也提及四川餐厅及与Chunah Urban-Chao的交流。
文化活动与历史记载
Zen的辛香
DER STANDARD · 2007年8月17日
Severin Corti对ON餐厅的评论中，简短提及四川餐厅作为维也纳中餐馆之一。
维也纳友谊晚宴
Chaîne des Rôtisseurs · 活动： 2019年3月23日
Werner Scheibenpflug的法语报道介绍由Chunah Urban-Chao主持的中国新年晚宴。
四川餐厅的花道展览
Ikebana International Vienna · 2011年6月16日至19日
照片记录维也纳分会25周年花道展览，由Chunah Urban-Chao在本餐厅接待举办。
不止莫扎特与毛泽东
Alice Schmatzberger · Buchschmiede · 2021
本书从第217页起收录关于Chunah Urban-Chao的章节。链接中的试读样本提供目录。
书目资料
在中餐馆的人生
Die Presse · Martin Stuhlpfarrer · 2005年12月31日
已有书目记录的文章。原文目前无法直接访问；链接指向学术研究中的引用记录。
我故乡的天空是另一种颜色
Edith Binderhofer · Edition Roesner · 2005
记录与维也纳亚洲女性的访谈，其中包括Chunah Urban-Chao。协会人物页面提供书目信息，不含书籍全文。
媒体联系
媒体咨询、采访与图片需求： info@sichuan.at · +43 1 2633713
China Sichuan Restaurant
Arbeiterstrandbadstraße 122, 1220 Wien
餐厅指南
本餐厅收录于2026年Falstaff餐厅指南：
