麻婆豆腐 - mápó dòufu Eines der traditionsreichsten Gerichte der chinesischen Küche - benannt nach einer hässlichen Oma (麻婆 mápó= pockennarbige alte Frau). Während einige Quellen sich auf eine erste Erwähnung des Gerichts in einem Gedicht aus dem 13. Jahrhundert beziehen, ist der generelle Konsensus, dass die Namensgebung auf eine pockennarbige Madame Chen zurückgeht. Mitte des 19. Jahrhunderts führte sie ein kleines Restaurant in Chengdu (ja, schon damals gab es umtriebige chine

Heute geht es wieder los. Unser Restaurant öffnet wieder, zu den üblichen Öffnungszeiten. Die Tische im Garten sind den Vorschriften gemäß a