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SPEISEKARTE

Abholung Mo-Fr 11:30-14:30 & 17:30-22:30 Uhr ||| Sa, So und Feiertag durchgehend



BUSINESS LUNCH

Montags bis Freitags 11:00-14:20 (ausg. Feiertage) € 14,80 ohne Dessert € 13,30



Du findest das Tagemenü auf Instagram & Facebook

Instagram: @sichuanrestaurant Facebook: China.Sichuan.Restaurant

€ 14,80




KALTE VORSPEISEN

perfekt für den Sommer - unsere kalten Vorspeisen



糖醋蜇丝 Süß-saure Seequalle

€ 12


盐水虾仁 Schrimps in Sesamöl

mit Schnittlauch

€ 13

Glutenfrei
Glutenfrei
Meeresfrüchte
Meeresfrüchte

Hervorgehoben

熏马鲛鱼 Geräucherte Makrele

Geräuchertes Makrelenfilet mit Sojasprossen nach traditioneller Shanghai-Art

€ 12

Fisch
Fisch

怪味鸡丝 Geschnetzeltes Hühnerfilet in Sauce

der 1000 Geschmacksrichtungen

€ 7,20

Soja
Soja

Hervorgehoben

口水鸡 "Mundwasser"-Hühnerkeule

gelöstes Filet in scharfer Sauce

€ 8,50

Scharf
Scharf
Soja
Soja
"Mundwasser"-Huhn in scharfer Sichuan-Sauce – Sichuan Restaurant Wien 1220 | Saliva chicken

麻辣牛肉 Rindfleisch-Streifen

mit Chiliöl und Bergpfeffer gewürzt

€ 8,50

Mild
Mild
Soja
Soja
Rindfleisch-Streifen mit Chiliöl und Sichuanpfeffer – Sichuan Restaurant Wien | Mala beef strips

Hervorgehoben

夫妻牛肉片 Scharf mariniertes Rindfleisch

in in Scheiben mit scharfer Sauce "husband and wife"-style

€ 9

Erdnüsse
Erdnüsse
Scharf
Scharf

"authentic Style" mit Sichuanpfefferöl

"authentic Style" mit Sichuanpfefferöl

€ 0,50
Scharf mariniertes Rindfleisch in Chilisauce – Sichuan-Küche in Wien | Spicy marinated beef slices

Hervorgehoben

蒜泥白肉 Bauchfleisch in Knoblauchsauce

traditionell zubereitet

€ 8,50

Mild
Mild
Soja
Soja

Authentisch

mit Bauchfleisch

€ 0,50

Hervorgehoben

香油腐竹 "Fuzhu"

Tofuhaut in Sesamöl

€ 7,20

Glutenfrei
Glutenfrei
Vegan
Vegan
Soja
Soja

Hervorgehoben

老干妈拌腐竹 Fuzhu nach Oma's Geheimrezept

pikant marinierte Tofuhaut mit fermentierten Bohnen und Chiliöl

€ 7,80

Vegan
Vegan

青椒皮蛋 1000-jährige Eier

mit gehackter grüner Paprika

€ 7,50

Glutenfrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegetarisch
Soja
Soja
Eier
Eier

辣椒鲜笋 Bambussprossen

eingelegt in Paprikaöl

€ 7

Glutenfrei
Glutenfrei
Mild
Mild
Vegan
Vegan

鸡丝凉面 Nudelsalat

Kalte Nudeln mit geschnetzeltem Hühnerfleisch

€ 7

Mild
Mild

Hervorgehoben

花生豆干 Sojakäse

mit Erdnüssen

€ 7,80

Mild
Mild
Vegan
Vegan
Soja
Soja

Hervorgehoben

酸辣三丝 Pikant-säuerlicher Glasnudelsalat

mit Glasnudeln, Karotten und Huhn

€ 7,20

Mild
Mild
Soja
Soja

Hervorgehoben

蒜泥黄瓜 Gurken in Streifen

in unserer hausgemachten Knoblauch-Sojasauce

€ 6,50

Glutenfrei
Glutenfrei
Mild
Mild
Bio
Bio
Vegan
Vegan
Gurken in Knoblauch-Sojasauce als Sichuan-Vorspeise, Wien 1220 | Cucumber in garlic soy sauce

拍黄瓜 "Smash" Gurkensalat

aus aufgeschlagenen Gurken mit Knoblauch und Soja

€ 6

Vegan
Vegan
Soja
Soja

Hervorgehoben

双珊萝卜 Karotten und Rettich

süß-sauer eingelegt

€ 6

Glutenfrei
Glutenfrei
Bio
Bio
Vegan
Vegan

Hervorgehoben

姜汁草菇 Strohpilze

mariniert mit Ingwer

€ 7,50

Vegan
Vegan

香油金针菇 Nadelpilze

mariniert mit Sesamsauce

€ 7,50

Vegan
Vegan
Glutenfrei
Glutenfrei



SUPPEN

flüssiges Gold aus unserer Küche



Hervorgehoben

四川酸辣汤 Pikant-säuerliche Suppe

mit Ei, Tofu, Bambus, Champignons und Morcheln

€ 5

Vegetarisch
Vegetarisch
Mild
Mild
Pikant-säuerliche Sichuan-Suppe mit Tofu und Bambus – Sichuan Restaurant Wien | Hot and sour soup

鸡汁云吞汤 Wantan-Suppe

Hühnerbouillon mit Teigtäschchen gefüllt mit Huhn

€ 6,50


三丝汤 Hühnersuppe

mit Senfgemüse und Glasnudeln

€ 5,30


玉米蛋花汤 Mais-Eiersuppe

Suppe aus Maiskörnern und Eierblumen

€ 5,30

Glutenfrei
Glutenfrei
Vegetarisch
Vegetarisch

蔬菜汤 Gemüsesuppe

Klare Suppe mit Saisongemüse

€ 5,30

Glutenfrei
Glutenfrei
Vegan
Vegan

竹笙蟹肉汤 Hühnerbouillon

mit Bambuspilz und Krebsfleisch-Ersatz

€ 7,10


Hervorgehoben

三姑汤 Pilzsuppe

Suppe aus Austernpilzen, Champignons und Shiitake

€ 5,50

Vegan
Vegan



WARME VORSPEISEN & DIMSUM

von hausgemachten Teigtäschchen & Dimsum über unsere authentischen "Dan-Dan" Nudeln, bis hin zu Klassikern wie gebackenen Wantan und Hummerchips



Hervorgehoben

广东虾饺 Dimsum mit Garnelen

3 gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen nach Kantonesischer-Art

€ 8,30

Weizen
Weizen

Hervorgehoben

韭菜虾饺 Dimsum mit Bärlauch u. Shrimps

3 gedämpfte Teigtaschen aus Kristallteig gefüllt mit Bärlauch und Schrimps

€ 8


梅花蟹肉饺 Dimsum mit Krebsfleisch

3 gedämpfte Teigtaschen aus Kristallteig gefüllt mit Surimi in Form von Pflaumenblüten

€ 7,50


鸳鸯鸭脯饺 Dimsum mit Ente

3 gedämpfte Teigtäschchen aus Kristallteig gefüllt mit Entenfleisch

€ 7,50


香菇小包 Baozi

3 gedämpfte Germteigbrötchen gefüllt mit Schweinefleisch und Pilzen

€ 7

Weizen
Weizen

Hervorgehoben

北京虾饺 Peking Täschchen gefüllt mit Garnelen

4 Stk. gekochte Teigtäschchen nach Peking-Art gefüllt mit Garnelen, Dip: pikante Sojasauce mit Chiliöl

€ 7,80


Hervorgehoben

北方水饺 Peking Täschchen gefüllt mit Schweinfleisch

und Bärlauch (6 Stück)

€ 7,20


Hervorgehoben

担担面 "Dan-Dan" Nudeln

Pikant gewürzte gekochte Nudeln Sichuan-Art garniert mit faschiertem Schweinefleisch

€ 6,10

Mild
Mild
Dan-Dan-Nudeln Sichuan-Art mit Schweinefleisch – Sichuan Restaurant Wien 1220 | Dan dan noodles

Hervorgehoben

四川水饺 "Jiaozi" Sichuan-Art

4 Stk. gekochte Teigtäschchen gefüllt mit Schweinefleisch in pikanter Knoblauch-Sojasauce

€ 6,50

Mild
Mild
Jiaozi Teigtaschen Sichuan-Art mit Schweinefleisch – Sichuan Restaurant Wien | Sichuan jiaozi dumplings

Hervorgehoben

红油抄手 Gekochte Teigtäschchen "Chaoshou"

gefüllt mit Hühnerfleisch in pikanter Sauce

€ 6,50

Mild
Mild

鸡汁锅贴 Gebratene Teigtäschchen "Guotie"

gefüllt mit Schweinefleisch (4 Stk.)

€ 6,90


Hervorgehoben

素锅贴 Gebratene vegetarische Teigtäschchen "Guotie"

mit chinesischem Essig (4 Stk.)

€ 6,90

Vegetarisch
Vegetarisch

Hervorgehoben

酥皮春卷 Frühlingsrolle

2 Stk. gebackene Frühlingsrolle gefüllt mit Sojasprossen und faschiertem Schweinefleisch

€ 6,50


素春卷 Vegetarische Frühlingsrollen

6 Stk. gebackene vegetarische Mini-Frühlingsrollen

€ 5,50

Vegetarisch
Vegetarisch

Hervorgehoben

血肠春卷 Blunz'n Frühlingsrolle

2 Frühlingsrollen gefüllt mit Blutwurst und Kraut

€ 9


鸡汁云吞面 Nudeln und Wan-Tan

Hühnerbouillon mit Wan-Tan gefüllt mit Hühnerfleisch und Nudeln

€ 6,50

Weizen
Weizen

Hervorgehoben

酥炸云吞 Gebackene Wantan

6 Stk. gebackene Wantan gefüllt mit Hühnerfleisch, Dip: chinesischer Reisessig

€ 7,20


虾片 Hummer-Chips

Gebackene Hummer-Chips mit süßer Chilisauce

€ 5


炸豆腐 Gebackener Tofu

mit süßer Chilisauce

€ 6,50

Glutenfrei
Glutenfrei
Vegan
Vegan



FISCH & MEERESFRÜCHTE

alle Spezialitäten, die das Wasser bietet



清蒸鲈鱼 Gedämpfter Wolfsbarsch

im Ganzen mit Sojasauce

€ 35

Fisch
Fisch
Soja
Soja

松鼠鲈鱼 Gebackener Wolfsbarsch

in Yuxiang-Sauce mit Pinienkernen*

€ 37

Mild
Mild
Nüsse
Nüsse
Fisch
Fisch

水煮鲈鱼 Wolfsbarsch nach Feuertopf-Art

gekocht in scharfer Brühe mit Chinakohl

€ 37

Scharf
Scharf
Fisch
Fisch

Hervorgehoben

干烧鲈鱼 Wolfsbarsch Ganshao-Art

gebratener Wolfsbarsch im Ganzen mit Chili und faschiertem Rind

€ 37

Scharf
Scharf
Fisch
Fisch

Hervorgehoben

酸汤鲈鱼 Wolfsbarsch in saurer Suppe

Wolfsbarsch im Ganzen gekocht in saurer Brühe

€ 38

Scharf
Scharf
Fisch
Fisch

清蒸草鱼 Gedämpfter Amurkarpfen

im Ganzen gedämpft mit Sojasauce

€ 39

Fisch
Fisch
Soja
Soja

Hervorgehoben

清蒸鳕鱼 Gedämpfter Heilbutt

mit Jungzwiebeln

€ 33

Fisch
Fisch
Soja
Soja

Hervorgehoben

铁板鳕鱼 Heilbutt nach Art des Hauses

gebraten auf der Gusseisenpfanne

€ 33

Mild
Mild

酸菜鱼片 Barsch in Scheiben

mit eingesalztem Chinakohl

€ 30

Neue Bestellung

nach authentischer Art***

€ 8

糖醋菊花鱼 Viktoriabarsch süß-sauer

Gebacken in Form von Chrysanthemen

€ 30


Hervorgehoben

干烧鱼 Geröstete Scholle

mit Zwiebeln, Chili und faschiertem Schweinefleisch

€ 30


鱼香酥鱼片 Gebackener Barsch

gebraten in "Yuxiang” Sauce*

€ 28

Mild
Mild

豆瓣鲜鱼 Gebratene Scholle

nach Sichuan Art

€ 30

Mild
Mild

豆腐仔鲶 Wels mit Tofu

in scharfer Sauce mit Bergpfeffer

€ 30

Scharf
Scharf

煎三文鱼 Gebratenes Lachsfilet

mit Blattspinat, garniert mit Koriander und Nudeln

€ 28

Mild
Mild

Hervorgehoben

宫保大虾 "Gongbao" Riesengarnelen

Gebratene Riesengarnelen à la Gongbao mit Cashewnüssen

€ 31,50

Mild
Mild

Neue Bestellung

nach authentischer Art***

€ 3,50

Hervorgehoben

椒盐大虾 "Jiaoyan" Riesengarnelen

angebackene Riesengarnelen in Schale gebraten mit Erdnüssen und Chili

€ 36,50

Mild
Mild
Erdnüsse
Erdnüsse
Jiaoyan Riesengarnelen mit Erdnüssen und Chili – China-Restaurant Sichuan Wien | Salt and pepper king prawns

青元大虾 Riesengarnelen mit Erbsen

Gebratene Riesengarnelen mit frischen Erbsen

€ 31,50

Glutenfrei
Glutenfrei

Hervorgehoben

酥皮大虾 Knusprige Riesengarnelen

Knusprig gebackene Riesengarnelen

€ 33,50


橙汁大虾 Riesengarnelen mit Mandarin-sauce

Gebacken mit Mandarin-sauce

€ 33,50


Hervorgehoben

干烧虾 Riesengarnelen mit Faschiertem

Geröstete Riesengarnelen mit Zwiebeln, Chili und faschiertem Schweinefleisch

€ 33,50

Mild
Mild

宫保鱿鱼 "Gongbao" Tintenfisch

Gebratener Tintenfisch à la Gongbao mit Cashewnüssen

€ 26

Mild
Mild

Neue Bestellung

nach authentischer Art***

€ 3,50

葱爆鱿鱼 Tintentisch mit Lauch

Gebratener Tintenfisch mit Lauch und Zuckerschoten

€ 27,50

Neue Bestellung

auth. Art

€ 1,50

Hervorgehoben

烤花枝 Gegrillte Calamari

mit Mangosauce und in Chili gebratene Sojasprossen, garniert mit Sesam und Zitrone

€ 32,50

Mild
Mild
Gegrillte Calamari mit Mangosauce im China-Restaurant Sichuan Wien | Grilled calamari with mango sauce

什锦海鲜堡 Gemischte Meeresfrüchte

im irdenen Tontopf

€ 32,50

Glutenfrei
Glutenfrei

Hervorgehoben

海鲜铁板 Ausgewählte Meeresfrüchte

auf Gusseisenpfanne

€ 32,50

Mild
Mild

龙舟双味虾 Gebackene Riesengarnelen

große Portion mit süß-saurer- und Yuxiang-Sauce

€ 41

Weizen
Weizen

爆炒青口贝 Miesmuscheln

Kurz angebratene Miesmuscheln mit Soja nach Shanghai-Art

€ 19

Soja
Soja

Hervorgehoben

麻辣小龙虾 Flusskrebse "Ma-La"

Flusskrebse in der Schale betäubend scharf gebraten mit Gurken

€ 25

Extrascharf
Extrascharf

蒜蓉炒小龙虾 Flusskrebse mit Knoblauch

Flusskrebse im Ganzen gebraten mit Knoblauch und Gurken

€ 25


Hervorgehoben

干锅牛蛙 Froschschenkel

Gebratene Froschschenkel mit Kreuzkümmel und Erdnüssen

€ 25

Erdnüsse
Erdnüsse

Hervorgehoben

青椒黑鱼片 Schlangenkopffisch mit Pfefferoni

Gekochtes Schlangenkopffischfilet mit Pfefferoni

€ 35

Fisch
Fisch
Mild
Mild

Hervorgehoben

酸汤黑鱼片 Schlangenkopffisch in saurer Suppe

Schlangenkopffisch-Filet gekocht in saurer Brühe mit Nadelpilzen und Glasnudeln

€ 35

Fisch
Fisch
Mild
Mild

Hervorgehoben

水煮黑鱼片 Schlangenkopffisch nach Feuertopf-Art

Schlangenkopffisch-Filet gekocht nach Feuertopf-Art mit Chinakohl

€ 35

Fisch
Fisch
Extrascharf
Extrascharf



HUHN



Hervorgehoben

滑姑鸡片 Hühnerfleisch mit Wildpilzen

Hühnerfleisch in Scheiben mit chinesischen Wildpilzen

€ 16,20

Glutenfrei
Glutenfrei
Mild
Mild
Hühnerfleisch mit chinesischen Wildpilzen – Sichuan-Küche im China-Restaurant Sichuan Wien | Chicken with wild mushrooms

Hervorgehoben

麻辣火锅鸡 Hühnerfleisch Feuertopf-Art

Gebratenes scharfes Hühnerfleisch mit Bakchoi, nach Art des Feuertopfes

€ 19,70

Scharf
Scharf

冬菇鸡丁 Hühnerfleisch mit Shiitake

Gebratenes Hühnerfleisch in Würfeln mit Shiitake-Pilz

€ 14,40

Glutenfrei
Glutenfrei

Hervorgehoben

宫保鸡丁 "Gongbao" Hühnerfleisch

Hühnerfilet in Würfeln gebraten mit Cashewnüssen, Brokkoli, Bambussprossen, Paprika und Chili

€ 16,70

Mild
Mild

"Authentic-Style"

mit Sichuan-Pfeffer

€ 1,50
Gongbao Hühnerfleisch mit Cashewnüssen und Chili – China-Restaurant Sichuan Wien | Kung Pao chicken

木耳鸡片 Hühnerfleisch mit Morcheln

Gebratenes Hühnerfleisch in Scheiben mit schwarzen Morcheln

€ 13,90


家常鸡丁 Hühnerfleisch in Würfeln

Hühnerfilet in Würfeln gebraten nach Art des Hauses mit Karotten und Bambus

€ 14,40

Mild
Mild

"Authentic-Style"

mit Sichuan-Pfeffer

€ 3,50

鱼香炸鸡 Gebackenes Hühnerfleisch Yuxiang

in Yuxiang-Sauce (pikante Ingwer-Knoblauch-Sauce)

€ 14

Mild
Mild

甜酸炸鸡 Gebackenes Hühnerfleisch süß-sauer

Hühnerfilet-Stückchen paniert und ausgebacken mit hausgemachter süß-sauer Sauce

€ 14

Gebackenes Hühnerfleisch süß-sauer – China-Restaurant Sichuan Wien | Sweet and sour crispy chicken

甜酸炒鸡 Hühnerfleisch süß-sauer, gebraten

Gebratenes Hühnerfilet in süß-saurer Sauce (ohne Panier)

€ 14


Hervorgehoben

锅巴鸡片 Hühnerfleisch mit Reiskrusten

gebratenes Hühnerfleisch mit Bakchoi und Bambus, Beilage: Reiskrusten zum Eintunken

€ 16,30


什锦炒鸡 Hühnerfleisch "Chop Suey"

gebraten mit gemischtem Gemüse und Reiskrusten

€ 16


Hervorgehoben

辣子鸡丁 "La-Zi" Hühnerfleisch scharf gebraten

Hühnerfilet in Würfeln scharf gebraten nach authentischer Art mit Sichuan-Pfeffer und Chili

€ 17,90

Extrascharf
Extrascharf



ENTE

Die Peking-Ente ist das wohl bekannteste Gericht der chinesischen Küche. Daneben gibt es jedoch auch viele andere Spezialitäten aus Entenfleisch - eine kleine, feine Auswahl finden Sie hier.



香酥鸭子 Knusprige Ente

Knusprig gebackenes Entenfilet mit Mandarin-Sauce

€ 22

Knusprige Ente mit Mandarin-Sauce im China-Restaurant Sichuan Wien | Crispy duck with mandarin sauce

鱼香鸭脯 Gebackene Ente Yuxiang

Entenfilet in Yuxiang-Sauce (pikante Ingwer-Knoblauch-Sauce)

€ 19

Mild
Mild

铁板鸭子 Gegrillte Ente

Entenfilet in Würfeln mit Gemüse gebraten auf Gusseisenpfanne

€ 19

Mild
Mild

油淋仔鸭 Gebratene Ente

Gebratenes Entenfilet in milder Sauce

€ 19


Hervorgehoben

广东烧鸭 Ente Canton-Art

Gebratenes Entenfilet nach Canton-Art in 5-Spice Sojasauce

€ 23


Hervorgehoben

樟茶鸭 Tee-geräucherte Ente

geräuchert mit grünem Tee, mit hausgemachten gedämpften Germteigbrötchen, Frühlingszwiebeln und Pflaumensauce

€ 28

Neue Bestellung

Zusätzliche gedämpfte Brötchen

€ 5

Zusätzliche gedämpfte Palatschinken

€ 5
Tee-geräucherte Ente mit Pflaumensauce – Sichuan-Küche im China-Restaurant Sichuan Wien | Tea-smoked duck

北京烤鸭 Peking Ente

Knusprige Ente mit hausgemachten Palatschinken, Pflaumensauce, Frühlingszwiebeln und Gurken

€ 28

Neue Bestellung

Zusätzliche gedämpfte Brötchen

€ 5

Zusätzliche gedämpfte Palatschinken

€ 5



SCHWEIN



Hervorgehoben

回锅肉 Hui-Guo-Rou Bauchfleisch

Erst gekocht, danach gebratenes Bauchfleisch mit Peperoncini, Zwiebeln und Bambus

€ 17,30

Mild
Mild
Hui-Guo-Rou Bauchfleisch mit Peperoncini und Bambus – Sichuan Restaurant Wien | Twice-cooked pork belly

Hervorgehoben

红烧肉 Hong Shao Rou

Rotgeschmorter Schweinebauch nach Shanghai-Art mit Bakchoi

€ 18,00


Hervorgehoben

宫保肉花 "Gongbao" Schweinefleisch

gebraten mit Cashewnüssen, Broccoli, Bambus, Paprika und Chili

€ 17,30

Mild
Mild

"Authentic-Style"

mit Sichuan-Pfeffer

€ 1,50

糖醋里脊 Schweinefleisch süß-sauer

gebacken, mit hausgemachter süß-sauer Sauce

€ 17,30


Hervorgehoben

鱼香肉丝 "Yuxiang" Schweinefleisch

Gebratenes geschnetzeltes Schweinefleisch mit Yuxiang Geschmack

€ 17,30

Mild
Mild

"Authentic-Style"

mit Sichuan-Pfeffer

€ 1,50

韭菜肉丝 Schweinefleisch mit Bärlauch

gebratenes geschnetzeltes Schweinefleisch mit Bärlauch, schwarzen Morcheln

€ 17,30

Glutenfrei
Glutenfrei

梅菜扣肉 Geschmortes Bauchfleisch

Bauchfleisch geschmort mit Salzgemüse

€ 22


家常肉片 Schweinefleisch in scharfer Sauce

nach Sichuan Art

€ 17,30

Mild
Mild

Hervorgehoben

水煮猪肉 Schweinefleisch "Shuizhu"-Art

Schweinefilet gekocht nach Feuertopf-Art in scharfer Sauce mit Chinakohl

€ 18,80

Extrascharf
Extrascharf

Hervorgehoben

东坡肘子 Stelze "Dongpo"

Stelze gebraten nach dem Rezept vom Dichter Dongpo aus der Song-Dynastie (10. - 13. Jh.)

€ 28

Dongpo Stelze nach historischem Rezept – China-Restaurant Sichuan Wien | Dongpo braised pork knuckle

Hervorgehoben

青椒豆花肉片 Schweinefleisch mit Seidentofu

Gebratenes Schweinefilet mit fein gehackten Pfefferoni und Seidentofu nach traditioneller Sichuan-Art

€ 20,30

Mild
Mild

Hervorgehoben

孜然排骨 Rippchen mit Kreuzkümmel

Schweinsrippchen gebraten mit Kümmel und Erdnüsse

€ 30

Mild
Mild
Schweinsrippchen mit Kreuzkümmel und Erdnüssen – Sichuan Restaurant Wien | Pork ribs with cumin

Hervorgehoben

干锅肥肠 Schweinedarm

scharf gebraten im Wok mit Stangensellerie, Sichuan-Pfeffer, Koriander und Kreuzkümmel

€ 25

Scharf
Scharf

Sonderwunsch

ohne Koriander

Schweinedarm im Wok mit Sichuan-Pfeffer und Kreuzkümmel – Sichuan Restaurant Wien | Spicy pork intestine

Hervorgehoben

毛血旺 Mao Xue Wang

Schweineblut, Kutteln, Tintenfisch, Surimi, Nadelpilze und Bakchoi gekocht in scharfer Suppe

€ 32

Extrascharf
Extrascharf
Mao Xue Wang in scharfer Suppe – authentische Sichuan-Küche im Restaurant Sichuan Wien | Mao Xue Wang spicy hotpot



RIND



青椒牛肉丝 Rindfleisch mit Paprika

geschnetzeltes Rindfleisch gebraten mit grüner Paprika

€ 18,40


干煸牛肉丝 Gebratenes (Ganbian) Rindfleisch

Trocken gebratenes (Ganbian) Rindfleisch, geschnetzelt, nach Sichuan-Art

€ 18,90

Neue Bestellung

nach authentischer Art***

€ 3,50

葱爆牛肉 Gebratenes Rindfleisch

mit Zwiebeln und Bambus

€ 18,90


Hervorgehoben

京酱牛肉丝 Rindfleisch Peking-Art

Gebratenes geschnetzeltes Rindfleisch in Pekingsauce mit Frühlingszwiebeln

€ 18,90

Beilage

hausgemachte Palatschinken

€ 5

黑胡椒炒牛肉 Rindfleisch mit Pfeffer

Rindfleisch gebraten mit schwarzem Pfeffer nach Art des Hauses mit Brokkoli und Bambus

€ 19,40

Mild
Mild

Hervorgehoben

铁板牛肉 "Tie Ban" Rindfleisch gebraten mit Gemüse

auf Gusseisenpfanne

€ 19,40

Mild
Mild

Hervorgehoben

八宝辣酱 Acht Schätze

Das Beste vom Rind und Huhn + 6 verschiedene Gemüse

€ 18,20

Mild
Mild

Hervorgehoben

水煮牛肉 "Shuizhu" Rindfleisch

gebraten in scharfer Sauce Hotpot-style mit Chinakohl und Koriander

€ 20,90

Extrascharf
Extrascharf
Shuizhu Rindfleisch in scharfer Brühe mit Chinakohl – Sichuan-Küche in Wien | Shuizhu beef in chilli broth

Hervorgehoben

酸汤牛肉 Rindfleisch in sauer-scharfen Suppe

gekocht in sauer-scharfer Suppe mit Nadelpilzen und Glasnudeln

€ 25

Extrascharf
Extrascharf

Hervorgehoben

红焖牛筋 Rindersehnen

in Chiliöl geschmorte Rindersehnen mit Erbsen

€ 19

Extrascharf
Extrascharf



LAMM



葱爆羊肉 Lammfleisch mit Bambus

gebratenes Lammfleisch mit Lauch und Bambus

€ 25,40


酥炸羊肉 Gebackenes Lammfleisch

Knusprig gebackenes Lammfleisch mit Yuxiang-Sauce

€ 25,40


Hervorgehoben

家常羊肉 Lammfleisch nach Art des Hauses

gebraten mit Gemüse

€ 25,40

Scharf
Scharf

铁板羊肉 "Tie Ban" Lammfleisch mit Gemüse

pikant gebraten nach Art des Hauses

€ 25,40

Mild
Mild

Hervorgehoben

孜然羊肉 Lammfleisch mit Kreuzkümmel

scharf gebraten mit Stangensellerie und Zwiebeln

€ 25,40

Scharf
Scharf
Lammfleisch mit Kreuzkümmel scharf gebraten – China-Restaurant Sichuan Wien | Cumin lamb Sichuan style



TOFU



香油腐竹 Fuzhu

Fuzhu (aus der getrockneten Haut der Soja-Milch) mit Sesamöl

€ 7,20

Vegan
Vegan

小葱豆腐 Tofu mit Schnittlauch

Tofu mit Schnittlauch in Sesamöl

€ 7,50

Vegan
Vegan

炸豆腐 Gebackener Tofu

mit süßer Chilisauce

€ 6,50

Glutenfrei
Glutenfrei
Vegan
Vegan

Hervorgehoben

麻婆豆腐 Mapo-Tofu

in Chiliöl geschmorter Tofu mit faschiertem Rind nach traditionellem Sichuan-Rezept

€ 15,50

Scharf
Scharf

Sonderwünsche

Vegetarisch

Authentic-Style mit Sichuan-Pfeffer

€ 1,50
Mapo-Tofu nach traditionellem Sichuan-Rezept – China-Restaurant Sichuan Wien | Mapo tofu, Sichuan classic

冬菇豆腐 Tofu mit Pilzen

Geschmorter Tofu mit chinesischen Pilzen

€ 15,50

Vegan
Vegan

口袋豆腐 Tofu gefüllt mit Hühnerfleisch

geschmorter Tofu in Form eines Sacks gefüllt mit faschiertem Hühnerfleisch

€ 18


沙锅豆腐 Tofu und Gemüse

Tofu und Gemüse in irdenem Topf

€ 15,50


家常豆腐 Tofu mit Gemüse

Gebackener Tofu scharf gebraten mit Gemüse nach Art des Hauses

€ 16

Mild
Mild
Vegan
Vegan

Hervorgehoben

宫保豆腐 "Gongbao" Tofu

Gebratenes Tofu à la Gongbao mit Cashewnüssen

€ 16,50

Mild
Mild
Vegan
Vegan

"Authentic-Style"

mit Sichuan-Pfeffer

€ 1,50
Gongbao Tofu mit Cashewnüssen – vegetarische Sichuan-Küche in Wien | Kung Pao tofu, vegetarian



GEMÜSEGERICHTE



Hervorgehoben

干锅花菜 Karfiol mit Kreuzkümmel

Karfiol gebraten im Wok mit Kreuzkümmel und Chili

€ 18

Scharf
Scharf
Vegan
Vegan

Hervorgehoben

鱼香茄子 "Yuxiang" Melanzani

Gebratene Melanzani nach Yuxiang-Art mit faschiertem Rind, Ingwer und Chili

€ 15,80

Mild
Mild

Sonderwünsche

vegetarisch

nicht scharf

Yuxiang Melanzani mit Ingwer und Chili – Sichuan-Küche im China-Restaurant Sichuan Wien | Yuxiang aubergine

Hervorgehoben

酸辣土豆丝 Pikant-säuerliche Erdäpfelstreifen

dünn geschnetzelte Erdäpfelstreifen gebraten mit eingelegter Chili

€ 15

Scharf
Scharf
Bio
Bio
Vegan
Vegan

炒青岗菜 Bakchoi

gebraten mit Knoblauch

€ 16,50

Glutenfrei
Glutenfrei
Bio
Bio
Vegan
Vegan

什锦蔬菜 Gemischtes Saison-Gemüse

gebratenes gemischtes Gemüse mit Knoblauch

€ 14

Glutenfrei
Glutenfrei
Vegan
Vegan

Hervorgehoben

香煎杏鲍菇 Abalonepilz

gebraten mit Chilischoten und Peperoncini

€ 24

Scharf
Scharf
Vegan
Vegan

Hervorgehoben

干煸四季豆 "Ganbian" Fisolen

trocken gebratene Fisolen mit faschiertem Rind

€ 17

Glutenfrei
Glutenfrei

Sonderwunsch

vegetarisch

+ Tofu

€ 2,50

+ Glasnudeln

€ 2,50

Hervorgehoben

炒空心菜 Thailändischer Wasserspinat

gebraten mit Knoblauch

€ 18,50

Bio
Bio
Vegan
Vegan

Hervorgehoben

素冒菜 „Maocai“ Gemischtes Gemüse

mit Tofu, Lotuswurzeln und chinesischen Pilzen nach Feuertopf Art

€ 25

Extrascharf
Extrascharf
Vegan
Vegan



VEGETARISCHES



青椒土豆丝 Erdäpfel mit Paprika

gebratene Erdäpfelstreifen mit grünen Paprikastreifen

€ 15

Bio
Bio
Vegan
Vegan

Hervorgehoben

炝炒芽菜 Sojasprossen

pikant gebraten mit Chilischoten

€ 14

Mild
Mild
Vegan
Vegan

Sonderwunsch

nicht scharf


Hervorgehoben

韭菜炒鸡蛋 Eierspeise mit Thai-Bärlauch

Chinesische Eierspeise im Wok gebraten mit thailändischem Bärlauch

€ 17,70

Vegetarisch
Vegetarisch

烧二东 Bambussprossen und Pilze

Gedünstete chinesische Pilze und Bambussprossen

€ 14

Vegan
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宫保豆腐 Gebratener Tofu à la Gongbao

mit Cashewnüssen

€ 16,50

Neue Bestellung

auth. Art

€ 1,50

Hervorgehoben

素麻婆豆腐 Mapo-Tofu

Vegetarischer Mapo Tofu

€ 15,50

Scharf
Scharf
Vegan
Vegan

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nach auth. Art

€ 1,50

熊掌豆腐 Tofu mit Gemüse

Gebackener Tofu scharf gebraten mit Gemüse

€ 16

Mild
Mild
Vegan
Vegan

Hervorgehoben

罗汉斋 Fastenspeise

der buddhistischen Mönche - Wokgemüse, Tofu, Glasnudeln

€ 16,50

Vegan
Vegan

Hervorgehoben

素冒菜 "Maocai"

Tofu, Bakchoi, Lotuswurzeln, Gemüse und Pilze nach Shuizhu-Art in scharfer Suppe gebraten

€ 25

Scharf
Scharf
Vegan
Vegan

佛门小炒 "Aus der Küche des buddhistischen Tempels"

Vegetarische Speise mit verschiedenen Edel-Gemüsesorten nach Saison

€ 22

Glutenfrei
Glutenfrei
Vegan
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BEILAGEN



米饭 Jasminreis

Gedämpfter Reis als Beilage

€ 2,40

Vegan
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Gedämpfter Jasminreis als Beilage – China-Restaurant Sichuan Wien | Steamed jasmine rice side dish

Hervorgehoben

半份粉丝 Glasnudeln

gebraten mit Gemüse, als Beilage

€ 8,80

Vegan
Vegan

素炒饭 gebratener Reis

mit Gemüse und Ei, als Beilage

€ 8,20

Vegetarisch
Vegetarisch

als Hauptspeise:

mit Hühnerfleisch

€ 4

mit Schweinefleisch und Shrimps

€ 4

Große Portion mit Gemüse

€ 3

Hervorgehoben

素炒面 gebratene Nudeln

als Beilage

€ 8,20

als Hauptspeise:

mit Hühnerfleisch

€ 4

mit Schweinefleisch und Shrimps

€ 4

Große Portion mit Gemüse

€ 3

什锦素炒面 Gebratene Nudeln

Gebratene Nudeln mit Gemüse, als Beilage

€ 8,20


炸馒头 chinesisches Brötchen "Man-Tou"

hausgemachte Brötchen aus Germteig gebacken oder gedämpft

€ 4

Vegan
Vegan

Auswahl:

Gebacken

Gedämpft


蛋炒饭 Gebratener Eierreis

Jasminreis gebraten mit Ei, als Beilage

€ 7,90

Vegetarisch
Vegetarisch



DESSERTS



Hervorgehoben

腰果泥 Chinesischer Kaiserschmarrn

aus Cashewnüssen und Ei mit Karamell

€ 8,80

Vegetarisch
Vegetarisch

麻元 Mondkugeln

Gebackene Klebreisbällchen mit Sesam gefüllt mit süßer roter Bohnenfüllung

€ 5,90

Vegetarisch
Vegetarisch

炸香蕉 Gebackene Bananen

mit Honig

€ 5,90

Vegetarisch
Vegetarisch
Bio
Bio

Hervorgehoben

三色汤圆 Drei Zauberkugeln

Gekochte Klebreiskugeln gefüllt mit schwarzer Sesamfüllung mit Himbeersauce, Mangosauce und weißer Schokolade

€ 6,90

Vegetarisch
Vegetarisch

Hervorgehoben

姜布丁 Ingwer Mousse

mit Ribisel

€ 6,80

Vegetarisch
Vegetarisch
Bio
Bio

豆沙荔枝 Gebackene Lychee

4 Stk. gefüllt mit süßer Bohnenpastenfüllung

€ 5,90

Vegetarisch
Vegetarisch

糖水荔枝 Lycheekompott

nomen est omen

€ 5,80

Vegetarisch
Vegetarisch

什锦果盘 Gemischte Früchte

Gemischte frische Früchte

€ 5,90

Vegan
Vegan

苹果卷 Apfelstrudel

leider ohne Rosinen!

€ 6,10

Vegetarisch
Vegetarisch

奶油杏子冰 Eismarillenknödel vom Eissalon Tichy

Der Klassiker.

€ 6,90


炸冰球 Gebackenes Eis

Vanilleeis mit Bröselteig

€ 6,10

Vegetarisch
Vegetarisch



GETRÄNKE

GETRÄNKE

Bier, Wein, Gin, Alkoholfreie Getränke - was das Herz begehrt!



Hervorgehoben

Lycheesaft

0,25l

€ 4,20


Hervorgehoben

Mangosaft

0,25l

€ 4,20


Hervorgehoben

Kokosmilch

0,25l

€ 4,20


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