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SPEISEKARTE
KALTE VORSPEISEN
perfekt für den Sommer - unsere kalten Vorspeisen
mit Schnittlauch9,90 EUR
Schollenfilet in Streifen gewürzt mit unserer hauseigenen 5-Gewürze-Mischung mit Sojasprossen9,90 EUR
Spezialität
der 1000 Geschmacksrichtungen6,90 EUR
gelöstes Filet in scharfer Sauce7,20 EUR
Spezialität
mit Chiliöl und Bergpfeffer gewürzt7,20 EUR
in scharfer Sauce7,20 EUR
Spezialität
in Knoblauchsauce6,80 EUR
Spezialität
Tofuhaut in Sesamöl6,60 EUR
Spezialität
geschnetzelt7,00 EUR
eingelegt in Paprikaöl6,60 EUR
Kalte Nudeln mit geschnetzeltem Hühnerfleisch6,40 EUR
mit Erdnüssen7,20 EUR
Spezialität
pikant-säuerlich mit Glasnudeln, Karotten und Huhn6,40 EUR
Spezialität
in unserer hausgemachten Knoblauch-Sojasauce5,90 EUR
Spezialität
süß-sauer eingelegt5,60 EUR
Spezialität
SUPPEN
flüssiges Gold aus unserer Küche
mit Ei, Tofu, Bambus, Champignons und Morcheln4,80 EUR
Spezialität
Hühnerbouillon mit Teigtäschchen gefüllt mit Hühnerfleisch5,40 EUR
mit Senfgemüse und Glasnudeln5,10 EUR
Suppe aus Maiskörnern und Eierblumen5,10 EUR
Klare Suppe mit Saisongemüse5,10 EUR
mit Bambuspilz und Krebsfleisch-Ersatz
6,70 EUR
WARME VORSPEISEN & DIMSUM
von hausgemachten Teigtäschchen & Dimsum über unsere authentischen "Dan-Dan" Nudeln, bis hin zu Klassikern wie gebackenen Wantan und Hummerchips
3 Stk. gedämpfte Teigtäschchen gefüllt mit Garnelen nach Kantonesischer-Art7,80 EUR
3 Stk. gedämpfte Teigtäschchen gefüllt mit Bärlauch und Schrimps7,40 EUR
Spezialität
3 Stk. gedämpfte Teigtäschchen gefüllt mit Surimi in Form von Pflaumenblüten7,00 EUR
3 Stk. gedämpfte Teigtäschchen gefüllt mit Entenfleisch, Ackerbohne und Cocktailkirsche6,60 EUR
3 Stk. gedämpfte Germteigbrötchen gefüllt mit Schweinefleisch und Pilze6,60 EUR
4 Stk. gekochte Teigtäschchen nach Peking-Art gefüllt mit Garnelen, Dip: pikante Sojasauce mit Chiliöl7,20 EUR
Spezialität
und Bärlauch (6 Stück)6,60 EUR
Spezialität
Pikant gewürzte gekochte Nudeln Sichuan-Art garniert mit faschiertem Schweinefleisch5,90 EUR
Spezialität
4 Stk. gekochte Teigtäschchen gefüllt mit Schweinefleisch in pikanter Knoblauch-Sojasauce6,00 EUR
Spezialität
gefüllt mit Hühnerfleisch in pikanter Sauce6,00 EUR
Spezialität
gefüllt mit Schweinefleisch (4 Stk.)6,40 EUR
garniert mit chinesischem Essig (4 Stk.)6,10 EUR
Spezialität
2 Stk. gebackene Frühlingsrolle gefüllt mit Sojasprossen und faschiertem Schweinefleisch5,30 EUR
Spezialität
6 Stk. gebackene vegetarische Mini-Frühlingsrollen5,30 EUR
in Hühnerbouillon5,90 EUR
6 Stk. gebackene Wantan gefüllt mit Hühnerfleisch, Dip: chinesischer Reisessig5,90 EUR
Spezialität
Gebackene Hummer-Chips mit süßer Chilisauce4,70 EUR
mit süßer Chilisauce5,60 EUR
FISCH & MEERESFRÜCHTE
alle Spezialitäten, die das Wasser bietet
gedämpft30,00 EUR
mit Jungzwiebeln22,00 EUR
in Yuxiang-Sauce mit Pinienkernen*
22,80 EUR
in scharfer Sauce mit Lauch22,50 EUR
mit Jungzwiebeln27,80 EUR
Spezialität
auf Gusseisenpfanne27,80 EUR
Spezialität
mit eingesalztem Chinakohl26,00 EUR
Gebacken in Form von Chrysanthemen23,50 EUR
mit Zwiebeln, Chili und faschiertem Schweinefleisch26,00 EUR
Spezialität
gebraten in "Yuxiang” Sauce*
22,50 EUR
nach Sichuan Art25,50 EUR
in scharfer Sauce mit Bergpfeffer23,50 EUR
mit Blattspinat, garniert mit Koriander und Nudeln23,50 EUR
Gebratene Riesengarnelen à la Gongbao mit Cashewnüssen28,50 EUR
Spezialität
Gebratene Riesengarnelen mit frischen Erbsen28,50 EUR
Knusprig gebackene Riesengarnelen29,50 EUR
Spezialität
Gebacken mit Zitronensauce29,50 EUR
Geröstete Riesengarnelen mit Zwiebeln, Chili und faschiertem Schweinefleisch29,50 EUR
Spezialität
Gebratener Tintenfisch à la Gongbao mit Cashewnüssen23,00 EUR
Gebratener Tintenfisch mit Lauch23,00 EUR
mit Mangosauce und in Chili gebratene Sojasprossen, garniert mit Sesam und Zitrone28,00 EUR
Spezialität
im irdenen Tontopf28,00 EUR
auf Gusseisenpfanne28,00 EUR
Spezialität
mit Gemüse35,00 EUR
mit Ingwer und Lauch
33,00 EUR
mit süß-sauerer- und Yuxiang-Sauce
36,50 EUR
HUHN
Hühnerfleisch in Scheiben mit chinesischen Wildpilzen15,90 EUR
Spezialität
Gebratenes scharfes Hühnerfleisch mit Bakchoi, nach Art des Feuertopfes19,40 EUR
Spezialität
Gebratenes Hühnerfleisch in Würfeln mit Shiitake-Pilz14,10 EUR
gebraten mit Cashewnüsse, Broccoli, Bambussprossen, Paprika und Chili16,40 EUR
Spezialität
Gebratenes Hühnerfleisch in Scheiben mit schwarzen Morcheln13,50 EUR
scharf gebraten14,10 EUR
in Yuxiang-Sauce13,70 EUR
Hühnerbrustfilet-Stückchen paniert und gebacken mit hausgemachter süß-sauer Sauce13,70 EUR
Gebackenes Hühnerfleisch in süß-saurer Sauce13,70 EUR
gebratenes Hühnerfleisch mit Bakchoi und Bambus, Beilage: Reiskrusten zum Eintunken16,00 EUR
Spezialität
gebraten mit gemischtem Gemüse13,70 EUR
ENTE
Die Peking-Ente ist das wohl bekannteste Gericht der chinesischen Küche. Daneben gibt es jedoch auch viele andere Spezialitäten aus Entenfleisch - eine kleine, feine Auswahl finden Sie hier.
Knusprig gebackene Ente mit Mandarin-Sauce18,50 EUR
in Yuxiang-Sauce18,50 EUR
mit Gemüse auf Gusseisenpfanne18,50 EUR
in milder Sauce18,50 EUR
gebackenes Entenbrustfilet nach Canton-Art21,00 EUR
Spezialität
mit chinesischen Brötchen23,50 EUR
geräuchert mit grünem Tee, mit hausgemachten gedämpften Germteigbrötchen, Frühlingszwiebeln und Pflaumensauce27,00 EUR
Spezialität
traditionell zubereitete Peking Ente, gelöst mit hausgemachten Palatschinken, Pflaumensauce, Frühlingszwiebeln und Gurken27,00 EUR
SCHWEIN
Erst gekocht, danach gebratenes Bauchfleisch mit Peperoncini, Zwiebeln und Bambus17,00 EUR
Spezialität
gebraten mit Cashewnüssen, Broccoli, Bambus, Paprika und Chili17,00 EUR
Spezialität
gebacken, mit hausgemachter süß-sauer Sauce17,00 EUR
Gebratenes geschnetzeltes Schweinefleisch mit Yuxiang Geschmack
Spezialität